Pondělí, Květen 25

Meloun – letní osvěžení plné zdraví

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Svěží, sladký a pro letní dny jako stvořený. To jsou asi prvotní emoce každého z nás při horkém letním dni, kdy velmi rádi sáhneme do lednice pro vychlazený meloun. Málokdo z nás už ale ví, jaký má meloun vliv na naše zdraví a v čem je pro tělo prospěšný.

O melounu obecně

Název meloun pochází z řečtiny a znamená „velké jablko“. Meloun, ačkoliv se tváří jako ovoce, se řadí do plodové zeleniny do čeledi tykvovitých (do této kategorie bychom zařadili např. také okurky, nebo tykve). Plody jsou kulovité s tlustou a hladkou kůrou na povrchu. Barva kůry je modrozelená a zelenožlutá s nepravidelnými podélnými pruhy. Vodní melouny dosahují váhy až 15 kg – nejtěžší známý meloun dokonce vážil úctyhodných 120 kg.

Zralý plod poznáme v obchodě podle mírně zaschlé stopky. Pokud při poklepání prsty zní hodně dutě, meloun už je přezrálý.

Kupovat by se měly pouze celé plody, neporcované, především z důvodu zachování hygieny, ale také pro zachování potřebných látek. Kupujeme li vodní meloun, vybíráme si symetrické plody, bez zjevného poškození nebo popraskání povrchu. Celý neporcovaný meloun se uskladňuje při běžné pokojové teplotě, jelikož se tím dále zvyšuje podíl lykopenu a beta karotenu při zrání plodů. Meloun porcovaný se musí v případě jeho okamžitého nezkonzumování uložit do chladu. Pokud meloun nakrájíme, přicházíme tak o potřebné živiny, které jsou jeho součástí.

Na českém trhu se můžeme setkat se dvěma druhy melounů.

Vodní meloun

Domovinou vodních melounů je Afrika. Vodní melouny se od melounů cukrových liší tmavě zelenou či žíhanou lesklou slupkou. Tyto melouny mají jasně červenou barvu dužiny vodni_meloun_63153715(některé odrůdy mohou mít ale i dužinu světle žlutou i bílou), kdy uvnitř dužiny nalezneme černá semínka, která jsou rozmístěna v celé dužině (semínka nejsou soustředěna uprostřed jako je tomu u cukrových druhů).

Vodní meloun je osvěžující zejména proto, že obsahuje více než 90 % vody, a je tedy i skvělým pomocníkem k uhašení žízně. Vodní meloun dále obsahuje 3 – 12 % cukru. Výhodou melounu je skutečnost, že mají velmi nízký obsah kalorií. 100 g dužiny vodního melounu odpovídá asi 27 – 35 kcal (110 – 140 kJ).

Cukrový meloun

Hlavními dovozci, kteří zásobují náš trh cukrovými melouny jsou především Itálie, Řecko, Španělsko a Kypr.galia_244422748

Plodem cukrového melounu je dutá bobule se semeny uvnitř. Jednotlivé druhy se od sebe liší velikostí, tvarem, povrchem slupky, barvou (od bílé, přes různé odstíny zelené, až po oranžovou) a také chutí dužiny.

Cukrové melouny jsou na rozdíl od melounů vodních aromatičtější, mají měkčí dužinu a jsou typické především svou vůní, která připomíná vůni ananasu. Cukrové melouny obsahují poměrně vysoký obsah cukru na úkor obsahu vody. V porovnání s vodním melounem se zvyšuje i energetická hodnota. Ta je u cukrových melounů až dvakrát vyšší než u melounů vodních. Ve 100 g dužiny se ukrývá okolo 53 kcal (220 kJ).

Hlavními zástupci cukrových melounů jsou: meloun Galia, Kantalupský meloun a meloun medový.

Složení melounu

Hlavními látkami, které meloun obsahuje jsou:

  • voda – meloun jí obsahuje cca 90 %
  • cukr (je v melounu v podobě fruktózy zastoupen cca 3- 12%)
  • vitamín C (cca 5 mh na 100 g porci melounu) a dále pak vitamíny A, B1, B2, B6
  • vláknina – 0,7 g na 100 g porci melounu
  • vápník – 14 mg na 100 g porci melounu
  • bílkoviny – 0,65 g na 100 porci melounu
  • sacharidy – 6 g na 100 g porci melounu (z toho cukry 6 g)
  • tuky – 0,17 g na 100 g porci melounu

Sníme-li tedy 200 g melounu, přijmeme ze 7 g sacharidů dvě třetiny fruktózy a zbytek glukózy.

Proč zahrnout meloun do svého jídelníčku

  • meloun zažene žízeň i hlad
  • obsahuje antioxidant lykopen (lykopenu jsou připisovány preventivní účinky proti civilizačním onemocněním – kardiovaskulárním onemocněním a rakovině)
  • vláknina dužniny posiluje stěny střev
  • je močopudný (podporuje činnost ledvin)
  • pomáhá stabilizovat poměr vody a soli v lidském těle
  • vysoký podíl vody, vitamínu A a C také dovoluje použít dužinu melounu jako balzám na spálenou kůži
  • obsahují karoten, který chrání kůži před slunečními paprsky
  • vhodné pro kardiaky – doporučuje se sníst alespoň 200 gramů dužiny denně (uvolňují napětí v těle)
  • pleťová maska z melounů napomáhá proti tvorbě vrásek
  • konzumace melounů snižuje bolest svalů následující den po tréninku
  • pravidelná konzumace melounů pánům zlepší cirkulaci krve v penisu a zkvalitní erekci

farma melounu344630189

Melounová farma.

Sdílet článek pomocí:

O autorovi

7
Přidejte komentář

avatar
7 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
5 Comment authors
labedroomjapMatthewCob3aplus63ZiZlabedroomjapGeneralСontractorCrece Recent comment authors
  Subscribe  
Upozornit na
labedroomjap
Host

Bedroom losangeles Come in outstanding store in Jefferson Park production for office and home use and cafe! presents over 12000 appointment furniture and goods for a country house and apartments or restaurant. Natural rattan , are used for the purposes of production our branded products , possesses strength and wear resistance, wonderful external data. All furniture processed special compounds, due to which their surface does not absorb water, stable to extremes ambient temperature air and exposure of the sun. Vya our furniture excellent retains its functions even in restaurant in open spaces . In the presented online catalog you offered… Číst další »

MatthewCob
Host

Ленточный фундамент цена Создание дома вашей мечты – это оригинальная возможность, спланировать и претворить в жизнь нечто воистину уникальное во всех отношениях. Возведение фундамента – это в целом первоначальная модель ремонта, в процессе которой домик строится. При расчете замена фундамента под старым деревянным домом цена предусматривается весьма много факторов. Средняясумма возведения домов фундамента составляет приблизительно от 10$ за кв.метр . Погреб сможет умножить итоговую стоимость каждого объекта недвижимости, предоставляя необходимое помещение ради организации хранения и порой рабочее пространство. Наша профессиональная команда по конструированию и возведенью фундамент под памятник на кладбище цена может помочь выстроить жилище, о котором вы всегда мечтали.… Číst další »

3aplus63ZiZ
Host

сборщики заказов самоходные Созданная нами предприятие Новочеркасск – сегодня это ведущий поставщик промышленного оборудования. Можно купить в Каменск-Уральскийнемало решений для такелажного и подъемного, промышленного и складского, а также весового и гидравлического промышленного оборудования, в том числе тали ручные рычажные,тали ручные червячные передвижные взрывобезопасные,домкраты гидравлические телескопические,канаты для лебедок mtm,балки концевые подвесные,тележки гидравлические с электропередвижением,тележки для балок подвесных концевых холостые,весы крановые электронные. Мы являемся производителем непростых решений для индустриального парка оборудования. Мы высококлассная организация по выпуску промышленного оснащения с более чем 6-летним навыком работы. Интернет магазин грузоподъемного парка оборудования выходит за пределы интернет-реализации и товаров по дисконтной цене, наша фирма может оказать… Číst další »

labedroomjap
Host

Modern furniture Conceived refresh your? Check out the innovations products home from current collection, in her are as furniture with racy floral patterns and flowers and goods with graceful texture and finish metallic. Bench for the garden is rightfully considered obligatory attribute any cottages. In the online store you can purchase best furniture for garden and home. Our company will deliver in HOLLYWOOD to you all furniture at desired time day.Prices, those that offers internet shop furniture MALIBU quite each customer.Again low cost may cause various questions regarding properties. The catalog which filled with numerous items furniture represents only quality… Číst další »

3aplus63ZiZ
Host

GeneralСontractorCrece
Host

construction planning Repair work residential premises turnkey – much better Solving problems through wizards.In order place an order for repair work dwellings in Diamond District, leave a request on site or by phone. To create hospitality interior decoration expertly as well as properly, it is vital to utilize effective and also extremely audio products that comply with all standards and technological criteria. However the primary distinction is not also in the components, but in how and just how correctly they are actually made use of. And also this is actually the work of the experts. Expert capabilities areactually an extremely… Číst další »

MatthewCob
Host

Цена под фундамент Создание дома вашей мечты – это оригинальная возможность, спланировать и претворить в жизнь нечто воистину уникальное во всех отношениях. Возведение фундамента – это в целом первоначальная модель ремонта, в процессе которой домик строится. При расчете замена фундамента под старым деревянным домом цена предусматривается весьма много факторов. Средняясумма возведения домов фундамента составляет приблизительно от 10$ за кв.метр . Погреб сможет умножить итоговую стоимость каждого объекта недвижимости, предоставляя необходимое помещение ради организации хранения и порой рабочее пространство. Наша профессиональная команда по конструированию и возведенью фундамент под памятник на кладбище цена может помочь выстроить жилище, о котором вы всегда мечтали.… Číst další »